About the position

Hva vi ser etter

• Serviceinnstilt og glad i mennesker, voksne som barn (du vil iaf måtte se mye til et par unge jenter på 4 og 6 år som bor på stua)
• Fleksibel, løsningsorientert og god på å samarbeide
• Har erfaring med og liker å lage tradisjonell, god mat som passer inn på en markastue.
• For det meste i godt humør som trives i et aktivt og uforutsigbart miljø
• Interessert i kortreist turisme og friluftsliv
• Flytende muntlig og skriftlig i minimum ett skandinavisk språk som ikke er dansk, engelske søknader vurderes ikke.

Bemanningskabalen er ikke skrevet i stein, nettopp fordi vi ønsker å kunne tilpasse den også til dine preferanser, men vi tror du vil kunne passe inn i én eller flere av følgende beskrivelser. Arbeidsoppgaver Som kjøkkensjef har du hovedansvar for menyutvikling, middagstilberedning og bakeri -- og du skaper matopplevelser med lokale råvarer og en smak av Marka. Vi serverer tre-retters middag, i tillegg til kafeutvalget vi lager her på Kikutstua; skoleboller, vafler, kaker, smørbrød og suppe. Du leder kjøkkenet i tett samarbeid med vertskapet, og har ansvar for innkjøp, planlegging, matkvalitet og kjøkkenets rutiner og renhold. Rollen innebærer både samarbeid med kollegaer og kontakt med gjester, og du blir en nøkkelperson i helhetsopplevelsen på Kikutstua. Du har helst erfaring fra restaurant eller storkjøkken, har en brennende interesse for mat og er god på kvalitetsbasert husmannskost til mange med gode råvarer. Vi tilbyr: Har du lyst til å gå på ski til jobben? Eller kanskje stå opp, gå deg en morgentur med utgangspunkt fra Nordmarkas og skiløypenes sentrum, ta deg en god dusj, badstue og frokost innen arbeidsdagen starter? Kanskje sykle deg en runde om Sandungen midt på dagen for å bade når solen står som høyest innen du skal tilbake på jobb? Hva med å skulle bruke halve onsdagen på kantarelltur for å sanke til torsdagens forrett, eller ta kanoen ut på Bjørnsjøen for å fiske ørret? Noe av dette er til forveksling lik det du i dag kaller fritidsaktiviteter eller hobbyer du gjerne bruker tiden din på uansett. Med Kikutstua som arbeidssted kan dette bli en del av hverdagen din. Adkomst og losji Kikutstua ligger i Nordmarka, hvor det i utgangspunktet ikke er mulig å kjøre bil og ei heller går noen kollektivtransport. Litt avhengig av stilling vil du antakelig kunne få bo på stedet med kost og losji inkludert. Har du bil vil du også kunne få en kjøretillatelse etter avtale, fra enten Sørkedalen eller Maridalen. Søknad sendes til: [email protected]